Tirecul la Gravière avec vous

La vie de notre domaine

20 mai 2009

Epamprage, ébourgeonnage, dédoublage... Quelles différences?

Depuis les dernières photos,  la vigne a sacrément poussé. Il faut dire que l'alternance pluie/chaleur, la vigne aime ça. Le Mildiou et l'Oïdium aussi. Aussi, pour s'en protéger, mieux vaut éviter l'abondance de végétation qui crée un micro-climat dans le feuillage favorable à leur développement. C'est l'un des buts des "opérations en vert". Les autres étant de limiter le rendement de la vigne et de supprimer les pousses non fructifères qui pompe inutilement sève et énergie.L'épamprage Cela consiste à... [Lire la suite]
Posté par Tirecul à 07:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

15 mai 2009

Salon "Off" de vignerons blogueurs lors de Vinexpo

L'idée a germé dans les bouillonnantes têtes des Duperré & Barrera.  Ils ont ensuite fait le tour des vignerons qui tiennent un blog pour savoir si celle-ci leur plaisait. Et les réponses se sont avérées souvent positives ... et enthousiastes. Ce sont finalement 19 domaines qui seront présents au Château Luchey-Halde situé à Mérignac (donc, pas très loin de Vinexpo en descendant la rocade). Non seulement les participants viennent de nombreuses régions viticoles françaises (Lorraine,Champagne, Loire, Beaujolais,... [Lire la suite]
Posté par Tirecul à 07:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
12 mai 2009

Bio : ca y est, c'est parti !

Ce matin, nous avons eu la visite de la contrôleuse d'Ecocert. Elle est venue visiter le domaine, voir les différentes parcelles, jeter un oeil sur les produits de traitement. Tout était OK. Nous sommes donc partis pour trois ans de conversion. Soyez donc patients car le premier millésime labellisé sera 2012 que vous ne pourrez goûter qu'en 2013 pour les blancs secs et 2014 au mieux pour les liquoreux!Normalement, cela devrait bien se passer : nous utilisions déjà précédemment des produits phytosanitaires reconnus en bio (cuivre,... [Lire la suite]
Posté par Tirecul à 07:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
29 avril 2009

Il y en a qui compte les moutons ... Nous, nous comptons les papillons !

Depuis 10 jours, il y a deux étranges objets triangulaires dans les vignes. Mais qu'est-ce donc ? Des pièges à insectes ! L'idée n'est pas d'attraper tous les insectes vivant sur le domaine, mais de pouvoir compter dans une parcelle représentative certaines espèces qui ont la mauvaise idée de s'attaquer à notre plante favorite. Pour être précis, deux petits papillons de nuit et deux cicadelles. L'un des pièges attire grâce à une capsule de phéromone le papillon Eudémis, et l'autre le Cochylis. Les cicadelles, elles, ne font pas... [Lire la suite]
Posté par Tirecul à 07:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
24 avril 2009

Métamorphose en images

Durant ce chaleureux mois d'avril, les bourgeons s'en sont donnés à coeur joie. La vigne a poussé à vitesse grand V, si bien qu'il est difficile de la suivre. Lorque nous avons commencé à plier, les bourgeons étaient à peine cotonneux. Maintenant, des pousses de plus de 10 cm se dressent fièrement au bout des lattes. Nous vous avions promis deux diaporamas retraçant l'évolution de bourgeons de sémillon et muscadelle. C'est chose faite. Mais ceux-ci ne seront pas statiques. Nous continuerons à les alimenter jour après jour,... [Lire la suite]
Posté par Tirecul à 15:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
17 avril 2009

Pourquoi tu pleures?

Pourrait-on demander à la vigne. En effet dès que le temps d'hiver se réchauffe un peu - Février ou Mars selon les années - la séve de la vigne remonte dans le pied et s'écoule par les plaies de taille. Il peut s'en écouler ainsi près d'un litre par jour par pieds. Au bout de quelques jours les bactéries présentes dans le liquide vont provoquer l'épaissemement de celui-ci et la formation d'un "mucus" qui va stopper l'écoulement.Les vignerons ont longtemps cru qu'il était bénéfique de commencer à tailler lorsque les pleurs... [Lire la suite]
Posté par Tirecul à 07:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

10 avril 2009

Des nouvelles arrivantes à Tirecul !

Alors que pour le jour du Printemps le pissenlit avait revêtu sa plus belle robe jaune, il l'a désormais quittée pour une tenue de deuil, annonciatrice de nouvelles naissances... D'autres arrivantes prennent le relais dans les vignes rivalisant de couleurs et de formes. La bourracheLe muscariL'ail sauvageLa mâche Le géranium... Sinon, la vigne continue à bourgeonner tranquillement, les premières feuilles commencent à surgir. Nous sommes vraiment au Printemps!
Posté par Tirecul à 09:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
01 avril 2009

La fin du monde???

C'est toujours l'impression que laisse ce genre de ciel à lumière très contrastée, souvent signe d'orage. En l'occurrence, ce n'était pas le cas. Juste un ciel bien couvert, et une lumière ... divine! Et puis deux heures plus tard, tout était redevenu ... normal, serein. La fin du monde n'est pas pour aujourd'hui ;-)
Posté par Tirecul à 14:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
28 mars 2009

Les bourgeons se réveillent !...

Il y a quelques jours, les bourgeons ont commencé à gonfler, signe qu'il allait se passer quelque chose. Il rentre ici dans sa phase cotonneuse ...... faisant penser à un cocon.Celui-commence à prendre des couleurs...gonfle, faisant apparaître des ébauches de feuille... Et se libérant de gangue de coton (= bourre)C'est le débourrement !Dans les prochaines semaines, nous suivrons attentivement l'évolution d'un bourgeon de sémillon et d'un bourgeon de muscadelle afin que que vous voyez leur évolution, et les différences qu'il peut y... [Lire la suite]
Posté par Tirecul à 07:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
26 mars 2009

Sébastien Visentin : la passion du vin, de Montauban à Berlin

L'histoire débute à la fin des années 80. Un jeune apprenti d'un restaurant de Montauban se prend de passion pour le vin - et on le comprend ! Du coup, il retourne à l'Ecole de Sommellerie de Toulouse pour améliorer ses connaissances sur la divine boisson. Ses études terminées, il démarre en 1991 comme Sommelier en Chef dans un 3 étoiles de Düsseldorf, tenu par un français : Im Schiffchen. En 1996 il se lance dans la commercialisation de vins et spiritueux pour le compte d'un distributeur allemand prestigieux. Cette nouvelle... [Lire la suite]
Posté par Tirecul à 07:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]