Un menu de Noël très Tirecul

Photo Gunther Vicente

Notre domaine de Pomerol ayant été vendu, nous n'avons plus de vins rouges à proposer à nos clients. Qu'importe, il est tout à fait possible de faire un repas uniquement avec des blancs, secs ou liquoreux. Les esprits grincheux y trouveront certainement à redire ... mais oublieront vite leur vin de Bordeaux et de Bourgogne en dégustant le menu que nous vous proposons aujourd'hui.

Feuilleté au chèvre & jambon cru

avec les Pins 05 ou Mademoiselle 07

Coquilles Saint-Jacques aux zestes d'orange

avec Andréa 05 ou Tirecul la Gravière 04

Homard au grill & risotto à la truffe blanche

avec Tirecul la Gravière (sec) 2002

Rouleau de poulet au gorgonzola, patate douce

avec les Pins 05 (si vous n'avez pas tout bu...)

source

Plateau de fromages

avec Tirecul sec 02 ou Tirecul 04

Ananas rôti et sorbet à la clémentine

avec Madame 01 (ou l'un des liquoreux qui vous reste...)

JOYEUX NOËL A TOUS!!!