Tirecul la Gravière avec vous

La vie de notre domaine

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18 août 2009

Pendant que les aoûtiens bronzent, la vigne aoûte.

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Nous parlions il y a peu de la véraison et des contre-sens qu'elle peut créer, voici un autre terme qui peut paraître curieux : c'est l'aoûtement. Ce terme correspond aussi à un changement de couleur : les rameaux passent du vert au brun. Mais surtout à une lignification. Au départ (relativement) souples, les rameaux se durcissent et deviennent durs comme du bois. C'est ce qu'ils deviennent d'ailleurs, et sont appelés ainsi en hiver (on taille et tire les bois).

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Le raisin, quant à lui continue à mûrir, prenant des couleurs de plus en plus dorées.

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Posté par Tirecul à 13:52 - A la vigne - Commentaires [0] - Permalien [#]

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