Notre repas avec les Hong Kongais

Ce n'est pas souvent que nous pouvons voir des importateurs qui viennent d'aussi loin que  Hong Kong. Par chance, il y avait fin juin Vinexpo, à environ 80 kms de Tirecul. Autant dire que le plus gros du chemin était fait pour l'équipe de One Red Dot  ;-)

Arrivés en milieu de matinée, ils ont pu faire un tour dans les vignes, puis au chai. Déguster quelques barriques et deux cuves. Et enfin, ils se sont attablés pour un repas préparé sur place.

Avec la cuvée Mademoiselle, ils ont mangé :



Du thon cru, sésame grillé & menthe

Puis avec le Tirecul la Gravière sec 2002, leur a été servi :



Les fameuses Saint Jacques à la truffe blanc & jambon cru,
avec quelques lamelles de vieille tome de chèvre

Pour continuer, une Madame 2004 avec



les roulés de dinde aux fruits secs (recette donnée le 06/07)

Nous avons ensuite testé plusieurs liquoreux sur quelques fromages
(chèvre affiné, bleu et  pavé d'Auge)



Et pour finir, une salade de pêches & abricots, amandes grillées

Nos amis ont pu manger à leur faim, découvrir des accords intéressants, et réussi à repartir à l'heure pour ne pas rater leur train à Bordeaux . C'est pas beau la vie ?