Tirecul la Gravière avec vous

La vie de notre domaine

14 février 2014

Le liquoreux à table : l'essayer c'est l'adopter

  Je bous depuis de très nombreuses années au vu du peu de considération pour les vins liquoreux, moelleux ou doux dans les associations mets-vins. Je sais bien que la mode est au slim, au light, au "sans sucre ajouté" et autres fariboles. Mais celà ne serait qu'un mal marginal si les gastronomes, gourmands, gourmets, et il en existe encore une belle population, faisait la part belle aux cuvées pleines de suavité des meilleurs vignerons. Que nenni! Le poids des habitudes et un conformisme culinaire soit disant dicté par la... [Lire la suite]
Posté par Tirecul à 05:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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