Tirecul la Gravière avec vous

La vie de notre domaine

Les 2006 enfin en bouteilles ! Des vins riches, soyeux et complexes. Pour toute réservation avant le 31 août, un tarif préférentiel vous sera accordé. Bon de réservation ICI

03 octobre 2009

Tous pourris !

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Ce n'est pas un slogan néo-poujadiste remettant en cause la classe politique, mais une constatation faite dans les vignes: toutes les grappes sont atteintes de pourriture noble. Certaines commencent juste à changer de couleur, d'autres à se friper. Et puis il y en a qui sont vraiment "rôties", comme on dit.  Voici un panorama des différents stades d'évolution photographiés hier dans les vignes.

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Ca commence comme cela :

les grains changent de couleur, passant au mauve

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On est ici au stade "pourri plein"

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Lentement, les grains se déshydratent

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On arrive doucement au stade rôti

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Le voilà !

C'est sûr qu'il ne reste plus beaucoup de jus dans ses grains, et que les rendement sont faibles. Mais le résultat en vaut la peine : la cuvée Madame !

Les vendanges devraient démarrer lundi prochain. Nous vous tiendrons au courant. En attendant, voici quelques autres photos de raisins, plus "artistiques".

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BON WEEK-END !

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Posté par Tirecul à 07:00 - A la vigne - Commentaires [2] - Permalien [#]

Commentaires

    bonnes vendanges

    Pareil pour nous du coté de Vouvray, tres grande proportion de raisins botrytisés, parfois des grappes entieres... On attaque lundi aussi!
    Bonnes vendanges

    Posté par jull, 04 octobre 2009 à 21:52
  • et cette année ça dit quoi de part chez vous

    Posté par vin, 19 octobre 2010 à 15:03

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