Tous pourris !

Ce n'est pas un slogan néo-poujadiste remettant en cause la classe politique, mais une constatation faite dans les vignes: toutes les grappes sont atteintes de pourriture noble. Certaines commencent juste à changer de couleur, d'autres à se friper. Et puis il y en a qui sont vraiment "rôties", comme on dit.  Voici un panorama des différents stades d'évolution photographiés hier dans les vignes.

Ca commence comme cela :

les grains changent de couleur, passant au mauve

On est ici au stade "pourri plein"

Lentement, les grains se déshydratent

On arrive doucement au stade rôti

Le voilà !

C'est sûr qu'il ne reste plus beaucoup de jus dans ses grains, et que les rendement sont faibles. Mais le résultat en vaut la peine : la cuvée Madame !

Les vendanges devraient démarrer lundi prochain. Nous vous tiendrons au courant. En attendant, voici quelques autres photos de raisins, plus "artistiques".

BON WEEK-END !

Comments

[vin]

et cette année ça dit quoi de part chez vous

[jull]

Pareil pour nous du coté de Vouvray, tres grande proportion de raisins botrytisés, parfois des grappes entieres... On attaque lundi aussi!
Bonnes vendanges